El café verde es una variedad del café que no está tostado, es decir, en estado puro. La ventaja de este tipo de café es que mantiene todos sus nutrientes. Dentro sus nutrientes se encuentran los polifenoles. El ácido clorogénico el polifenol que más destaca en este caso. Esto se debe a que es el principio activo del café verde y al que se le atribuye sus principales propiedades. Leer más
El rooibos (Aspalathus linearis) es una planta de origen sudafricano. Las hojas de esta planta se utilizan para preparar infusiones. Aunque es conocido también como té rooibos, realmente no procede de la planta Camellia Sinensis, a diferencia del té verde. Además, otro aspecto que le diferencia del té verde es que no contiene cafeína. Leer más
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