Harina de Trigo Sarraceno El Granero Integral – 500 gramos

2,57 

SKU: DV-113 Categorías: , Etiqueta:
Compártelo:

La harina de trigo sarraceno proviene, como se puede deducir, del trigo sarraceno. Este tipo de trigo es diferente al que habitualmente conocemos, por ser muy utilizado en la industria alimentaria. Una de las diferencias se encuentra en los nutrientes, de los que comentamos ahora.

Nutrientes de la harina de trigo sarraceno

El Trigo sarraceno es un pseudocereal que no contiene gluten. Además de poder tomarlo las personas que tienen intolerancia al gluten y celiacas, tiene otros valores nutricionales. Por eso hay que añadir que el trigo sarraceno contiene altos niveles de proteínas de fácil asimilación. Igualmente es rico en ciertos aminoácidos, concretamente en lisina, arginina, meitonina, treonina y valina, todos ellos aminoácidos esenciales. También aporta vitaminas del grupo B, minerales como el hierro o fósforo. Y ácidos grasos, especialmente los conocidos Omega 6, como el ácido oleico, linoleico, palmítico y linolénico.

Además tiene carbohidratos de absorción lenta. Esto hace que los carbohidratos pasen al torrente sanguíneo más despacio, evitando que se den picos de glucosa y que nos den energía durante más tiempo. Esto último ayuda a controlar el hambre y mantener la energía en caso de estar a dieta de adelgazamiento.

Esto hace que la harina de trigo sarraceno sea muy beneficiosa cuando se necesita para cocinar. Este tipo de harina se puede utilizar en la cocina. Puede ser sustituta de la harina de trigo tradicional. También puede usarse para hacer pan.

Para conocer más en profundidad sobre sus propiedades, puedes leer nuestro post: Harina de Trigo Sarraceno. Hablamos de sus nutrientes y propiedades de manera más completa.

Harina de Trigo Sarraceno

La Harina de Trigo sarraceno 1 kg de El Granero Integral contiene 1 kilogramo de esta harina, siendo además harina de trigo sarraceno bio. También tenemos un pack de 3 unidades de esta harina, resultando más económico.

No hay valoraciones aún.

Añadir Opinión

Be the first to review “Harina de Trigo Sarraceno El Granero Integral – 500 gramos”

Cesta de la Compra

La cesta está vacía