Los beneficios del alpiste

Por , el 20 noviembre 2014 / Sé el primero en comentar

El Alpiste (Phalaris canariensis) pertenece a la familia de las Poáceas, género de las gramíneas. Comprende unas 4.000 especies, que predominan en la formación de praderas, estepas y sabanas. Las semillas correspondientes contienen gran cantidad de enzimas, siendo la más abundante la lipasa, encargada de eliminar las grasas en exceso del cuerpo. También posee un gran contenido de proteínas, siendo sus aminoácidos fácilmente asimilables.

Valor nutricional del Alpiste

La semilla del Alpiste contiene:

  • Un 16,6% de proteínas, que trabajan sobre diferentes áreas del sistema digestivo.
  • Un 11,8% de fibras, que facilitan los procesos digestivos.
  • Enzimas, haciendo que tenga un poder inmenso para desinflamar nuestros órganos, particularmente el hígado, los riñones y el páncreas. La enzima más abundante es la lipasa, que favorece la eliminación del exceso de grasa en el organismo.
  • Contiene un elevado contenido de minerales, especialmente de potasio y de calcio. Media taza de Alpiste proporciona 831 mg de potasio, 236 mg de calcio, 431 mg de magnesio, y 112 mcg de ácido fólico.
  • Ácidos grasos omega 3 y omega 9.
  • Posee vitaminas B, E, minerales como calcio, magnesio, manganeso y zinc.

Propiedades del Alpiste

  • Posee una potente capacidad de recarga enzimática.
  • Excelente fuente de antioxidantes, los cuales previenen el envejecimiento y el desgaste prematuro de la piel
  • Gran contenido en proteínas vegetales.
  • Sus enzimas son remedio natural ideal para desinflamar órganos internos como el hígado, los riñones y el páncreas: el alpiste es un regenerador pancreático muy poderoso. Además ayuda a reducir el nivel de glucosa en la sangre.
  • Elimina la cirrosis al aumentar el conteo de hepatocitos del hígado y lo desinflama. Recarga los riñones de enzimas, ayudando a eliminar exceso de líquidos.
  • Previene la arteriosclerosis.
  • Ayuda en casos de gota y otros tipos de reumatismo, edemas, gastritis y úlceras de estómago.
  • Ideal para combatir la hipertensión. Existe un estudio que indica que ayuda a combatir la hipertensión.
  • Contiene lipasa, una enzima que ayuda a depurar grasas nocivas en las venas, arterias, o simplemente de los depósitos de grasa, por lo que sirve como un remedio extraordinario contra la obesidad, celulitis, abdomen abultado…
  • Ayuda a quemar grasas, disminuye colesterol, aporta tono muscular. Es muy aconsejable si se quiere realizar una dieta de control de peso o para bajar el colesterol.
  • Un gran remedio para afecciones de riñones y vejiga (cistisis), eficaz contra las infecciones urinarias, ya que mata las bacterias en las vías urinarias.
  • Ayuda a combatir la diabetes, según un estudio realizado.

Leche de alpiste

Para poder aprovechar sus propiedades, se debe tomar la conocida leche de alpiste. Se vende ya preparada, puedes encontrarla en el Herbolario de Lola. También se puede preparar en casa a partir sus semillas. Para ello, se deben seguir los siguientes pasos:

  1. Se sumerge el alpiste en agua y se deja reposar toda la noche.
  2. Se retira las semillas de alpiste con un colador. Se lavan posteriormente.
  3. Añadirlas en un litro de agua.
  4. Licuar la mezcla resultante.
  5. Colar la mezcla para eliminar la cáscara. Finalmente se obtiene la leche de alpiste.

En El Herbolario de Lola, tenemos Alpiste y Bebida de Alpiste. Si tienes alguna duda o quieres más información, nosotros te ayudamos. ¡Un saludo!

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